CARNICERÍA SANTA

Han pasado casi 30 años desde que Santa (Fuensanta) abriera su carnicería en Es Mercat. Atraída por el recuerdo de su Barcelona natal, donde existe gran tradición por los mercados de abastos en los que compraba con su familia de pequeña, hizo realidad su sueño. Un periplo laboral que a día de hoy comparte con su hija Verónica.

La carnicería ha sabido adaptarse a los tiempos. Mantienen su clientela fija (de siempre) y atraen a nuevos clientes gracias al boca a boca. Para Santa sus clientes son su mejor tarjeta de presentación. Destacan, entre sus productos estrella, las carnes locales: El cordero ibicenco de pasto local y el pollo payés que traen a la carnicería desde una finca de San Juan.